新湖南客戶端3月1日訊（通訊員 秦浩 陳學華）3月1日，在東安縣金湘源現代農業綜合產業園蔬菜大棚里，工作人員正在冰菜試驗田查看冰菜長勢情況。一茬茬綠油油、鮮嫩嫩的“冰菜”已經成熟，意味著這種從非洲引進的蔬菜在東安試種成功。
“葉莖覆滿冰晶，葉片打滿冰霜”，這種長相神奇的蔬菜名叫冰菜，學名“冰葉日中花”，多年生草本植物，葉片厚實，葉表有水珠狀凸起，吃起來脆脆的，似乎有“爆珠”的感覺，非常爽口。原產于非洲，近年來才開始傳入我國。因其營養價值高，富含氨基酸、抗酸化物質等機能性高的物質，外觀和口感比較獨特，迅速成為餐桌上的“新寵”。
金湘源現代農業綜合產業園負責人肖志月介紹，冰菜已經種植試驗了四年，今年初投放粵港澳大灣區市場很受消費者青睞，明年開始大規模種植冰菜。
責編：何璐
來源：東安縣融媒體中心
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